miércoles, 25 de febrero de 2009

Receta: Cajun Popcorn

Hace un par de semanas, cuando volví de Rochester (NY), Luis y yo preparamos una cenita rica en casa. Bueno, debería decir que Luis se encargó de la cena, porque fue él el que preparó el plato principal, el postre y el que escogió el champán, así que yo quise encargarme de los entrantes.

En EEUU compré varios libros de cocina; sí, son mi perdición, no puedo evitarlo, :)))) Uno de ellos se llama "The World in bite size - tapas, mezze, and other tasty morsels" de Paul Gayler:

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Hay muchas cosillas que me gustará preparar, pero para esta ocasión quise hacer algo fácil, unas gambas al estilo cajún llamadas "Cajun Popcorn":

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Os dejo la receta, fácil fácil:

Ingredientes
2 cucharadas de leche
una clara de huevo algo batida
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de paprika
una pizca de tabasco
1 taza de harina
Pimienta
Sal
Gambas peladas pequeñitas
Aceite para freír

Preparación
1. En un bol, mezclar la leche, la clara de huevo, la sal, la paprika y el tabasco. En otro bol, poner la harina con una pizca de sal y de pmienta.
2. Rebozar las gambas: primero meterlas en la mezcla de leche y huevo y después en la harina.
3. Freír las gambas en abundante aceite hasta que estén doraditas y crujientitas.


¡Qué aproveche!
Lau

sábado, 21 de febrero de 2009

Chuletón & Blog

Uno de las páginas que tengo sindicadas en mi reader es cucharete.com... me encanta Cucharete y desde que conozco a la gente de detrás, más todavía, pero eso es otra historia. Me gustan las crónica detalladas, las visiones de cada uno de los integrantes, las fotos de todo,absolutamente todo... me gusta.

Estuve en el Vinete de Cucharete, fuimos a Aranda de Duero y ahora toca... ¡chuletón! Sí, los cucharetes organizan ahora el "Chuletón & Blog" que se celebrará en la Taberna 1929 completamente gratis para los bloggers seleccionados, así que... ¡me presento! :)))))

(2) · Debes incluir en ese mismo post de tu blog un texto de un mínimo de 100 palabras en el que nos cuentes por qué te mereces una plaza. ¡Exprime tu creatividad! ¡Para que tu texto sea elegido! ¿Por qué mereces ser elegido para venir al Chuletón & Blogs? ¡Cuenta, cuenta!

¿Por qué merezco una plaza? Seré muy sincera, mucho (al menos hasta lo que el "secreto de confidencialidad" me permita, jejejeejeje). Llevo dos meses metida en un proyecto enooooooorme, muy muy grande, una bomba que verá la luz muy prontito... no puedo decir nada más, pero estoy segura de que gustará, y mucho... y entones, me sentiré orgullosa de haber podido participar en el proyecto y no dejaré de hablar del tema.

Mientras tanto, sólo puedo hablar de lo mucho que estoy currando entre horas delante del ordenador, reuniones, conference calls, llegar a la oficina a las 7:45h y vuelta a casa a las 23h (hoy, por ejemplo, ^_^), no ver a mi Luisete, no poder hablar demasiado con él y básicamente... no tener vida. Así que, sinceramente, creo que merezco un chuletón y la compañía, siempre maravillosa, de los cucharetes... ¿no os parece? :)))))))))))))

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¡Quiero ir al chuletón&Blogs! ¡Me lo merezco! ¿No os doy penitaaaaa? ^_^

He dicho.

Besotes!
Lau

domingo, 15 de febrero de 2009

Panecillos caseros

Como sabéis, los Reyes igualadinos me trajeron una panificadora. Hasta ahora sólo había podido hacer los panes más simples (echar los ingredientes, programa 1 y la máquina lo hacía todo) y alguna que otra invención propia (hice un pan con jamón y queso que quedó riquísimo, muy jugosito), pero ayer quise comenzar a hacer recetas un poco más "elaboradas".

La semana pasada, aprovechando que estaba en EEUU, fui a comprar varios libros... ya os los iré "presentando" poco a poco, pero el que me interesa ahora es éste: The Bread Book, The Definite Guide to Making Bread by Hand or Machine de Sara Lewis. Además de una explicación general de los ingredientes básicos, instrucciones sobre cómo utilizar una panificadora o sobre cómo hacer el pan "a mano" y las técnicas más importantes a la hora de dar forma al pan, tiene un montón de recetas divididas en:

  1. Panes de diario
  2. Panes rústicos
  3. Panes de sabores
  4. Panes dulces
  5. Panes planos
  6. Panecillos
  7. Panes festivos
  8. Panes especiales (sin levadura, sin gluten)

Todo está explicado paso a paso, tanto si quieres hacer el pan a mano o con la panificadora. Así que ayer me decidí por una de la recetas del capítulo "panecillos", una receta titulada "Fancy Rolls"... ¡y me quedaron estupendos!

Panecillos caseros

La receta es muy fácil de seguir, os la dejo aquí copiada.

Ingredientes (para unos 12 panecillos)
475 gr. de harina
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 1/4 cucharadita de levadura de acción rápida
275 ml. de agua
Para finalizar:
1 yema mezclada con 1 cucharada de agua
Semillas de sésamo, romero, mostaza negra, sal gorda...

Instrucciones
1. Añadir el agua fría, la mantequilla, la harina, el azúcar y la sal. Hacer un pequeño hueco en el centro y añadir ahí la levadura.
2. Poner el programa básico de "amasado".
3. Una vez terminado, pasar la masa sobre una superficie enharinada y cortarla en 12 piezas.
4. Dar forma a las distinas piezas: caracolas, redondas, tres bolitas juntas, lazos... lo que quieras.
5. Dejar reposar encima de un papel vegetal y tapados también con papel vegetal durante unos 20 minutos (preferentemente en un lugar cálido).
6. Quitar el papel, pintar con el huevo mezclado con agua y espolvorear las semillas por encima.
7. Meter en el horno precalentado a 200ºC durante unos 10 minutos.


Panecillos caseros

¡¡¡¡Disfrutad!!!
Besos,
Lau
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Been cooking bread with my bread-maker, so much fun! It's simply great.. the smell of freshly baked bread it's unbeatable!

^_^

sábado, 14 de febrero de 2009

En casa de nuevo...

Ayer, después de 20 horas entre aeropuertos y aviones, llegué a casa.

¿Lo mejor? Luis vino, de sorpresa, a buscarme al aeropuerto. Fijaos si estaba cansada que ni le vi, me iba directa a buscar el taxi cuando él se me puso delante, sonrisota pegada a su cara... ¡qué bonito! Me emocioné y todo (sí, soy una llorona, lo sé ^_^), pero es que estaba tan cansada que fue lo mejor que me podía haber pasado. Ains, mi Luisete, cómo sabe, a veces...

¿Lo peor? Estar atrapada en el aeropuerto, sin mucha información. Aunque casi mejor no haber sabido mucho del accidente de otro vuelo de Continental Airlines (la compañía con la que volaba yo) en el estado de NY (en una ruta muy parecida, pues Rochester y Buffalo están muy cerquita). Y es que el tiempo estaba fatal: lluvia helada y vientos fortísimos. De hecho, el aterrizaje a Newark fue uno de los peores de toda mi vida (y mira que he viajado veces), aunque estaba tan cansada y tenía tanto sueño que no me afectó demasiado (creo que si hubiese estado despierta y "alerta" me habría asustado mucho más): gotas de hielo golpeando los cristales, el avión dando botes sin parar por las rachas de viento (y yo pensando, un bote como este cuando estemos a punto de aterrizar y nos la pegamos contra el suelo) y justo al tocar tierra, nos zarandeamos bien hacia la derecha (¡que nos vamos pa'l campooooo!) y hacia la izquierda (¡y ahora pa'l otro campooooo!). En fin, cuando al fin se tranquilizó la cosa todos aplaudimos y respiramos tranquilos... había gente muy acojonada en ese vuelo... y más que se acojonaron cuando se enteraron del accidente del otro avión, claro.

Al final, la cosa quedó así... llegué a las 15h al aeropuerto de Rochester: vuelos cancelados y retrasados; el mío no sabían cuándo iba a salir. ¡Bien! Por suerte, wifi gratis (algo es algo). Estuve esperando hasta las 11h, cuando por fin salimos (aunque creo que salimos un poco 'forzados', sobre todo viendo el accidente posterior y las pésimas condiciones climáticas en las que aterrizamos en Newark). 45 mins después llegamos a Newark y hasta las 3h de la madrugado no salimos en dirección a Madrid... en fin, horas y horas de esperas y retrasos, pero al menos llegué viva a casita.

Al llegar a casa, comimos algo, vimos Top Chef y me quedé frita fritísima en el sofá a eso de las 18h. A las 22:30h Luis me despertó y me mandó a la cama. Fui como una zombie (sinceramente, no lo recuerdo) y dormí como un lironcillo hasta las 11h de la mañana de hoy. 16 horas seguidas durmiendo, ¡toma ya! Eso sí, después de comer hoy me ha entrado una pájara (que todavía dura) y he tenido que hacer esfuerzos para mantenerme en pie y despierta... y en esas estoy.

Besotes a todos,
Lau

viernes, 13 de febrero de 2009

Stuck at the airport...

... llevo más de 4 horas aquí sentada, en la zona B del aeropuerto de Rochester, NY. Y hasta dentro de otras 3 horas no vamos a salir... y eso siempre que no se retrase más el vuelo. Además, el vuelo de Newark a Madrid también está retrasado. En principio dicen que saldremos a las 2am, pero yo ya no me creo nada.

Este vieje ha sido cansadísimo. El training ha sido bien, aunque ha sido estresante y cansado, con cenas here and there y poco tiempo para descansar. Además, para mantener el ritmo de todo lo que tengo pendiente en Madrid, me he levantado todos los días muy temprano (para poder revisar los emails, etc.) y al final siempre he ido a dormir tarde, por lo mismo.

Total, estoy exhausta y para más inri, atrapada en este mini-aeropuerto con 4 tiendas (una de las cuales ya ha cerrado) por causas meteorológicas. Y es que tenemos encima una tormenta muy heavy con vientos súper-híper-mega-fuertes, tanto que los aviones no pueden aterrizar.

Así que nada, paciencia...

Besotes desde el suelo de la terminal B del aeropuerto de Rochester, NY.

Lau

viernes, 6 de febrero de 2009

¡Me voy a EEUU!

Este domingo me voy a Rochester, NY, para dar un curso de formación a varias personas que entrarán a formar parte de un nuevo equipo "remoto" (es decir, trabajarán desde EEUU).

Estas últimas semanas han sido muy duras, mucho trabajo y muchas cosas por hacer, pero estoy feliz por la experiencia y la oportunidad que me han brindado. Todo el equipo, todos hemos trabajado duro y seguiremos trabajando duro unos días más para dentro de poco lanzar un proyecto que va a gustar y mucho, muchísimo, mucho. Lo sé. Lo presiento. Y poder formar parte de eso es simplemente increíble.

Como comprenderéis no puedo decir mucho, por aquello de la "confidencialidad" y la "sorpresa", pero antes de que acabe este corto mes de enero lo veréis :)

Mientras tanto, deseadme suerte en EEUU. Espero que mi nuevo equipo sea majo, que lo pillen todo bien y que yo sepa explicarme en condiciones, ¡y que no tengamos problemas técnicos! jejejeje... ¡qué nervios!

Besotes
Lau

martes, 13 de enero de 2009

La sexta de la sexta

Durante las vacaciones de Navidad, Diego nos pasó este meme al que sólo hoy he podido hacerle un huequito hoy en el blog (¡y gracias!). Se trata de ir a tu cuenta de Flickr, ir a la sexta página y de ahí coger la sexta foto y publicarla en el blog... ¡y aquí está!:

La Puerta de Alcalá

Para el Flickr de Luis, la sexta de la sexta es:

madridnevado-66

Paso este meme a todo el que quiera y tenga tiempo :)

Besotes!
Lau

domingo, 11 de enero de 2009

Pan casero con la panificadora

Parece ser que el año pasado fui buena, porque los Reyes me trajeron algo que hacía ya tiempo que quería: una panificadora. La panificadora, además de hacer pan, también hace cakes, masas, bases de pizza y hasta mermeladas, así que el cacharrito mola, ^_^.

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Para ir familiarizándome con la máquina, decidí ir al Lidl y comprar las harinas específicas para panificadoras: mezclas ya preparadas y listas para utilizar en la panificadora, donde básicamente tienes que añadir agua y poco más. Cuando ya le pille más el truco a la máquina (pronto, porque no es nada complicado y ya le tengo ganas) voy a animarme a hacer recetas propias de pan, pero mientras tanto, para ir probando, estas harinas están de lujo. Compramos cuatro tipos: pan rústico multicereales, pan de trigo al estilo italiano (ciabata), pan de trigo y centeno y pan de trigo y centeno con semillas de girasol:

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El sábado por la noche decidimos estrenar la máquina y hacer el pan rústico multicereales. ¡Es tan fácil! Y qué delícia ese olor a pan que impregna la cocina y la casa cuando la panificadora está cociéndolo... una maravilla. El programa tarda unas tres horas y es tan sencillo como mezclar los ingredientes necesarios en la panificadora, decidir la cantidad y el tipo de cocción (más blanco o más doradito) y listos... fácil, ¿eh?

¿El resultado? Un delicioso pan multicereales:

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Un pan que va perfecto tanto con dulce como con salado, delicioso:

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En fin, que estoy muy contenta con mi panificadora. Tenemos unas cuantas harinas que probar todavía y luego unas cuantas recetas (que ya tengo guardadas) que intentar, así que creo que habrá pan para rato en el blog...

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Besotes!
Lau
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One of the best xmas prezzies I got was a... bread maker! Lovely, uh? It's soooo great and delicious! There are some special flours for the machine, so I decided to try it for the first time this weekend... and it was a great success!

XOXO

sábado, 10 de enero de 2009

El Retiro bajo la nieve

Aprovechando que hoy es sábado y que podíamos, nos hemos levantado relativamente pronto y hemos ido a El Retiro a hacer fotos de la nieve... ¡qué frío hacía! Eso sí, estaba todo precioso: nieve por todos lados, fuentes congeladas, lagos semi congelados, muñecos de nieve, gente en trineo, niños tirándose bolas de nieve... ¡una maravilla!

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Podéis ver todo mi set completo en mi flickr, aquí. Y podréis ver las de Luis en su flickr, cuando las suba, aquí.

Besotes!
Lau
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Making the most of our Saturday morning, we decided to go to El Retiro to take pictures of the snow... it was lovely! You can have a look at my flickr and Luis' flickr for more pics.

:)

viernes, 9 de enero de 2009

Let it snow!

Hoy en Madrid ha nevado como hacía tiempo que no nevaba... ¡y cómo nos lo hemos pasado!

Siempre llevo la cámara pequeñita en el bolso, pero hoy, justamente hoy... no, así que con el móvil nos hemos tenido que apañar. De todas formas, os dejo un mini-vídeo, jejejejee:



Y algunas fotitos. Elena le roba la pala a la seguridad del edificio, jajajaja:

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Nieve, nieve y más nieve:

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Disfrutando de la nieve:

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¡Nieve!

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... aunque en mi facebook tenéis más.

Besoteeeeees!
Lau
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It really snowed today in Madrid!!!!! Crazy, uh?! I didn't have my camera with me, so the mobile had to do... enjoy the mini-video and the pictures!

Love,
Lau

martes, 6 de enero de 2009

Fin de año en Chicago

¡Ya estamos de vuelta! Después de pasar 8 días en la maravillosa ciudad de Chicago, ya volvemos a estar por los Madriles... ¡y mañana vuelta al curro! ¡Qué pereza! Pero todo lo bueno se acaba y estas vacaciones no iban a ser una excepción, :( , así que os cuento muuuuuy resumidito qué hemos hecho estos días, ok?

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Os prometo que intentaré subir crónica de todo con fotos y demás pronto, pero ahora mismo... esto es lo que hay, ^_^:

Domingo 28 de diciembre: A las 8:20h sale el vuelo hacia Amsterdam y a las 15:45h el vuelo hacia Chicago... todo puntual y sin problemas. El vuelvo se hace un poquito largo, no tenemos pantallas individuales, está a rebosar, en fin, esas cosas de la clase "turista", :)))) Pero al final llegamos a Chicago sin problemas. Cogemos un taxi y lo primero que decimos es, "¿dónde está la nieve?". Sí, sí, tal como lo leéis, ¡no había ni pizca de nieve! Un poco alucinados, flipamos con la vista noctura del skyline de la ciudad y llegamos a nuestro hotel, en Park Hyatt Chicago, en plena Magnificent Mile sin contratiempos. Hacemos el check in y... ¡qué pasada de habitación! Es una de las pocas que tiene balcón (mejor dicho, balconazo) que da directo a la Water Tower y a la torre Hancock, así que unas vistas impresionantes... y la habitación es enooooorme. Deshacemos maletas, nos damos una ducha y ale, decidimos ir a cenar algo. Una de las steakhouses más conocidas de Chicago está cerca así que decidimos intentarlo y después de cinco minutos de espera nos sentamos en Gibson's. Allí cenamos de maravilla: yo me pido "veal chop with rosemary butter" y Luis un "porterhouse", un bicharraco inmenso de 26 onzas con hueso en forma de T que tiene parte de filet y parte de strip loin (o algo así :P), compartiendo conmigo una baked potato enooooorme. Primera noche y primer atracón, welcome to Chicago! El sitio es genial, la comida deliciosa y todo perfecto, eso sí... ¡hace mucho frío! ^_^ Lo bueno es que aguantamos fenomenal y vamos a dormir a la hora "local", a ver si así evitamos al 100% el jet lag...

Lunes 29 de diciembre ... ¡y vaya si lo evitamos! Yo normalmente las dos primeras noches me despierto a las 4:30h/5:00h de la mañana por culpa del jet-lag pero esta vez... ¡nada de nada! Suena el despertador para ir a desayunar y yo roncando todavía, qué maravilla. El desayuno es en el restaurante NoMI con vistas espectaculares, qué buena manera de empezar el día. Con las pilas puestas, damos una vuelta por el Millenium Park, paseando por todos sus recovecos y haciendo fotos de todo. A la hora de comer, nos decidimos por un clásico de la ciudad, Giordano's, con su "stuffed pizza"... ¡qué delicia! La pizza tarda unos 40mins en hacerse y como encima hay cola, tardamos 1 hora en empezar a comer, pero merece la pena... Después de comer, vamos hacia el Navy Pier a pasear (sí, con el frío que cae todavía nos apetece ir al lago a pasear... tamos locos) y a ver las vistas del skyline de la ciudad al atardecer, y aprovechamos para subirnos a la noria (patrocinada por McDonalds, donde le piden a Luis que haga unas fotos confundiéndole con el fotógrafo oficial :P). Para recuperar temperatura, volvemos al hotel y nos damos un baño en la piscina y en el yacuzzi... ¡esto es vida! Acabamos tan atontaíllos que al final cenamos cualquier cosa y a dormir...

Martes 30 de diciembre: Empezamos el día de shopping por la Magnificent Mile: que si Macy's, que si Levi's, que si Guess, que si patatim, que si patatam... Después de dejar las bolsas en el hotel (aunque tampoco compramos tanto), pillamos un bus hacia el norte, pues Luis quería ir a un restaurante de hamburguesas llamado Erwin que tiene en teoría la mejor hamburguesa de toda la ciudad, pero al llegar... ¡estaba cerrado! Pero no pasa nada, cerquita hay un mexicano que tiene una pinta impresionante y allá que vamos a ponernos ciegos a margaritas. Luego paseamos por Clark St. hasta el famoso estadio de Wrigley Field, en el que juegan los Chicago Cubs, que el día 1 verá un acontecimiento importante: El Winter Classic - un partido de hockey sobre hielo en el estadio de béisbol. Damos una vuelta por los alrededores del estadio, cotilleamos un poco y luego nos vamos paseando hacia la zona norte de Lincoln Park. Vemos anochecer en la playa... precioso. Volvemos al hotel y, ¡sorpresa! Luis ha perdido las llaves de la habitación, jejejeje, pero la gente aquí es muy maja y no hay problema ninguno. Dejamos los trastos, nos ponemos guapos y vamos a cenar a The David Burke's Primehouse en el hotel James, donde tenemos una reserva hecha desde open-table. ¡Qué maravilla de sitio! Yo me pido un 28-day dried aged Delmonico Steak y Luis un 40-day dried aged bone-in rib eye... alucinante (es especialidad de este sitio la carne "envejecida", que lo hacen en una sala especial que tienen, con sal del Himalaya). Además la steakhouse es moderna e informal, pero la gente es muy atenta y la comida es de lujo. Total, perfecto. Al salir, ¡sorpresa! Está nevando... no mucho (más bien es un flurry, o como Laura lo llama, un McFlurry) pero algo es algo, que queríamos ver nevar!!!!! :)))

Miércoles 31 de diciembre: Después de desayunar, nos vamos a hacer un walking tour (con nuestra Lonely Planet) por el barrio central de Chicago, el Loop. Nos lo recorremos entero, para aquí y para allá, y a la hora de comer decidimos ir a un famoso sitio de hot dogs en Lincoln Park pero... ¡está cerrado por obras! Ya es mala suerte... volvemos al centro y damos un laaaargo paseo por el río (Riverside walk). Después de pateárnoslo entero, cogemos el tren y nos vamos a la zona del planetario, desde donde hay espectaculares vistas de la ciudad... ¡precioso! Volvemos en bus y paramos en el Millenium Park para ver la Crown Fountain, sin agua, claro, pero encendida... y luego volvemos a subir al bus y vamos a un sitio especial para celebrar la Nochevieja, otro de los clásicos de Chicago: la pizzería Uno, famosa por sus "deep-dish pizza". Allí disfrutamos de una cena de Nochevieja distinta y muy rica, jejejejee y volvemos al hotel, que en la calle hace mucho frío. Nos cuesta, pero al final somos fieles a nuestros planes y cogemos un bus a Navy Pier donde gritamos con muchos otros chicagüenses en countdown hacia el año nuevo y disfrutamos de 15mins de fantásticos fuegos artificiales... frío, pero precioso. Y suerte que la línea 66 que lleva al Navy Pier pasa por delante de nuestro hotel, que sino la pereza hubiera sido demasiada...

Jueves 1 de enero: Pensando en que muchas cosas estarán cerradas hoy, decidimos ir al cercano Oak Park y ver las creaciones de Frank Lloyd Wright y pasear por las calles del pueblo... a la hora de comer, nos decantamos por la hamburguesería Five Guys, muy conocida en todos los EEUU por ser una cadena que cuida las materias primas y que hacen las cosas bajo pedido y delante de ti... ¡qué ricas hamburguesas! Con las pilas puestas, decidimos ir a Wrigleyville (donde se está celebrando el Winter Classic de hockey) y nos metemos en el bar de los aficionados de los Cubs (que ese día aloja a aficionados del hockey sobre hielo, tanto de los Blackhaws como de los Red Wings, ^_^), tomamos una cerveza como el resto y vemos el final del partido... Los Blackhaws de Chicago pierden contra los Red Wings de Detroit, pero bueno, lo hemos pasado bien de todas formas. Por la tarde, damos un paseo nocturno por el Loop, para ver las obras de arte callejeras, etc... :). Lo único malo es la Miller Lite que nos tomamos en el bar para hacer como el resto de la concurrencia (es la única que vendían, ésa y la Bud Lite, al menos en ese momento de locura de gente), y es que sabe a meado de gato :D

Viernes 2 de enero: Intentamos ver algunos de los sitios relacionados con Al Capone pero... básicamente ya no existen, así que cambiamos de plan y paseamos por la zona sur del Lincoln Park (donde vemos el farm-in-the-zoo y la estatua de Lincoln) . Cogemos un bus a los barrios del norte que tanto nos gustan y nos bajamos a comprar camisetas en Threadless. Cogemos otro bus y paramos a pasear por Lakeview y Wrigleyville y allí nos metemos a comer en Goose Island, famoso por sus cervezas y sus hamburguesas. A las 15h, llegamos al planetario con trípodes y todo para afotar el skyline de la ciudad. Heladitos de frío decidimos que ya que tenemos los trípodes estaría bien hacer fotos del Millenium Park de noche y... ¡para allá que vamos! Después de afotar un buen rato, decidimos ir a cenar a un japonés súper fashion cerca del hotel y ponernos ciegos a sushi... ¡ñam! (y de paso dejar un poco de lado la carnaza o la pizza por un día o por unas horas al menos :P)

Sábado 3 de enero: Empezamos el día visitando Chinatown y viendo las vistas de la ciudad desde su parque homenaje a Ping Tom. Después, cogemos el tren y vamos al otro extremo de la ciudad, al barrio sueco (Andersonville) donde comemos en Mary's Hamburgers y compramos dulces en la Swedish Bakery. Hace mucho frío, así que después de dejar los trastos en el hotel (es decir, cámaras, ^_^) vamos de shopping por Macy's... y para cenar, nos decantamos por el Rosebud on Rush, un italiano muy molón donde yo hago como todos los americanos en este país (donde fueres haz lo que vieres, dicen, pues ale): no consigo terminármelo todo y me dan el resto para llevar, ¡genial!

Domingo 4 de enero: Damos una vuelta por el Ukranian Village, para ver sus iglesias y sus comercios... es increíble la de "caras" que tiene esta ciudad, qué maravilla. A la hora de comer, vamos a Portillo's a comernos un típico hot-dog de Chicago (es decir, con encurtidos, con tomate, queso, cebolla picada, etc., y sin ketchup!) y seguidamente tomamos el postre en The Cheesecake Factory, a los pies de la torre Hancock, donde obviamente tomamos cheesecake... :))))) Decidimos darnos un laaaargo baño en la piscina y en el yacuzzi y nos preparamos para el plato fuerte del día: la cena en el Alinea, uno de los mejores restaurantes del mundo con uno de los chefs más reconocidos a pesar de su juventud. ¿Qué puedo decir? Es imposible describirlo. Me daba un poco de miedo, pensaba que el sitio sería como muy "estirado", pero a pesar de lo pijo que es, la gente es majísima, te ríes y disfrutas de la experiencia y... ¡qué platos! Im-presionante. Después del "tour" (con mogollón de platos servidos de mil maneras, con mil sabores y texturas, y todos con su explicación de cómo comerlo, ya que la vajilla está especialmente diseñada para este restaurante y a menudo la comida no viene servida en los típicos platos de toda la vida) yo estaba que no podía más... ¡a punto de explotar! Eso sí, la mejor cena de mi vida... Salimos del restaurante con el libro del restaurante, firmado por el mismísimo súper chef Grant Achatz... ¡toma ya!

Lunes 5 de enero: Hace un día espectacular, así que nos viene de perlas haber dejado la subida a la torre Hancock para hoy, último día en Chicago. Subimos hasta el Signature Lounge, donde nos tomamos un cocktail y hacemos fotos de la ciudad... una maravilla, simplemente espectacular. Al bajar, vamos a Giordano's. Nos despedimos de Chicago con una fantástica pizza "stuffed"... hacemos el check out, vamos al aeropuerto, pasamos controles, colas, retrasos y tenemos la sorpresa de que nos han puesto en business... ¡ya era hora! La verdad es que a pesar de estar en un avión y demás, se nota el cambio!!!! Dormimos como lironcillos, llegamos a Amsterdam, cogemos el vuelo para Madrid y... aquí estamos, hoy martes 6 de enero, de vuelta a casa.

En fin, Chicago nos ha encantado. Queremos volver, en verano, para ver la ciudad desde otra perspectiva, pero definitivamente queremos volver... nos han quedado cosas por hacer y cosas que queremos repetir, así que volveremos. Además, como apunte, comentar que es en la ciudad (de todas las que hemos estado) donde más hemos oído/hablado/leído español... y, me alegra decirlo, un español 'correcto' (no como en Los Angeles o Las Vegas, donde las faltas de ortografía daban miedo).... y también tengo que decir que es donde la gente nos ha resultado más simpática, acogedora, natural, abierta... ¡qué maravilla! Todo el mundo te habla, te cuenta, te dice, te recomienda, te ayuda, te sonríe... está guay.

Besotes!
Lau y Luis

sábado, 27 de diciembre de 2008

Chicago, here we go!

El futuro presidente de los EEUU, Barack Obama, es de Chicago... y fue él el que popularizó aquello de "Yes, we can!" ('sí, podemos' o 'sí, se puede') pero nosotros a tres días de irnos de vacaciones no sabemos si podremos irnos o no... ¿por qué? ¡Porque nos vamos a Chicago y como muchas otras ciudades de la franja norte de los EEUU, Chicago ha sufrido las consecuencias de un frente frío: muchísimo frío, nieve por un tubo y más de 500 vuelos cancelados. Crucemos los dedos y esperemos que el domingo todo esté "controlado", :)

Sí, señores, nos vamos a la windy city a pasar fin de año... ¡nos encanta pasar frío! Qué ganas, qué ganas, ¡hay tanto que ver y tanto que hacer en Chicago que nos morimos de ganas de llegar y empezar! De momento contaros que nos vamos 8 días y nos hospedamos en el hotel Park Hyatt de Chicago que está situado en la North Michigan Avenue, o sea, en el centro más pijín de la ciudad:

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Queremos hacer fotos del skyline de la ciudad, pasear por el Millenium Park (¿quizá patinar sobre hielo?), ver la arquitectura de la ciudad y todo lo de Frank Llyod Wright, comer pizza deep-dish, ver los fuegos artificiales del día 31, comer en el Alinea, ver las Belugas del acuario y muchísimas cosas más.

¡Ya os contaremos a la vuelta! ¡Besotes!
Lau
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We're off to Chicago! Please keep your fingers crossed for us so we can actually get there, as there's been a huge snow storm and +500 flights have been cancelled, :S So please, help us say "yes, we can!", ^_^

Love,
Lau

miércoles, 24 de diciembre de 2008

Mis últimas compritas

¡Ya tengo nuevas bolsas para mi cámara!

Resulta que mi Crumpler Pretty Boy XL, que es la que utilizo cuando salimos de viaje (porque además de la cámara me cabe la guía, la libreta, etc.), últimamente me machacaba mucho el hombro y me abultaba demasiado y en mi lowepro slingshot 100 (que es la que utilizo cuando sólo quiero llevar la cámara) no me cabe la guía ni nada, con lo cual cuando salimos de viaje no puedo utilizarla. Total, que me apetecía comprarme una bolsa "todo terreno" nueva, donde me cupiera bien mi cámara y los trastitos que suelo llevar de viaje y que me ocupara poco... sí, lo sé, imposible, ¿no? Pues no, a falta de una, ¡cayeron dos! :)))))))

Aquí tenéis mi primera adquisición, una lowepro Micro Trekker 100 que está genial, me cabe de todo y abulta poquito... ¡justo lo que quería!

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Después de comprar mi lowepro, fuimos a la tienda de Crumpler en Madrid, pues Luis quería mirarse alguna nueva mochila para él también... y, qué os voy a contar, ¡me volví loca! Tienen un montón de cosas chulas, no sólo bolsas fotográficas, sino de viaje, para portátiles, neceseres... ¡una pasada, me encantó! Nada más entrar vi un bolso rojo, The Boiler, y... ¡me enamoré! Fue amor a primera vista así que lo cogí y me lo llevé, ¡me encanta! Mirad, mirad:

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Este bolso no es una 'bolsa fotográfica', pero me cabe perfectamente bien mi cámara y los objetivos, además de la guía, la libreta y el monedero y es súper-resistente y totalmente impermeable, con lo cual es una maravilla.

Ando contentísima con mis dos adquisiciones.

Besotes,
Lau

Photowalk Navideño 2008

El pasado sábado nos juntamos un montón de fotógrafos (a partir de una convocatoria en el foro de Ojo Digital) para hacer fotos de las luces de Navidad en Madrid... ¡Fuimos un montón! Mirad, mirad la foto de grupo ( de Mauro, aka fotomaf):

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Podéis ver mis fotos en mi set de flickr y las de Luis en su set de flickr (cuando las suba, ahí estarán).

¡Besotes!
Lau
Lau

lunes, 22 de diciembre de 2008

The IT Crowd

El viernes pasado, los compañeros de eBay, PayPal y LoQUo nos felicitamos la Navidad en las oficinas. A uno de mis compañeros, Gonzalo, le tocó un maravilloso camaleón usb que mueve los ojos y saca la lengua... a él no le hizo mucha gracias, pero a mí sí y... ¡me lo regaló! Así que lo puse en mi pantalla del ordenador, para que me hiciera compañía.

La sorpresa ha sido cuando este fin de semana, viendo la fantástica serie The IT Crowd, me di cuenta de que uno de los personajes de la serie, Roy, tenía un camaleón idéntico al mío también apoyado en su pantalla... ¡igual que yo!

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Me encanta. Soy una friki.

Besotes
Lau

p.d. Have you tried turning it off and on again?

lunes, 15 de diciembre de 2008

Cocina japonesa: Maki sushi

El viernes por la tarde Luis tenía su cena navideña de empresa, así que me quedé sola en casita. Yo estaba muy cansada, había sido una semana de mucho curro y el jueves había tenido la cena de navidad de eBay con lo que estaba... ¡agotada!

Total, que me apetecía en casa, tumbarme en el sofá y no hacer nada... y nada incluía cocinar, ^_^, así que al llegar a Príncipe Pío, entré en el Opencor y compré una bandejita de maki-sushi ya preparados (de Kabuki en casa S.L.) que están bastante dignos para un apañito. Simplemente los puse en un platito (por aquello de hacerlos más "caseros") y listos:

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Disfruté como una enana.

Besotes
Lau
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I was knackered on Friday and having dinner all (Luis had his company xmas party), so decided to stop by a shop at Principe Pío station and grab some maki-sushi... they are not the best sushi in town, obviously, but they are nice for a quickie. It was a marvellous dinner, ^_^

Love,
Lau

sábado, 13 de diciembre de 2008

Cocina americana: American Apple Pie

Cocina americana
American Apple Pie


Hace un par de días llegué muy cansada a casa y me apetecía cocinar algo especialmente dedicado a Luis, así que me dediqué por esta tradicional tarta de manzana al estilo americano:

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Os dejo mi receta, por si os interesa:

Ingredientes (para unas 8 personas)
  • 2 porciones de hojaldre
  • 6 manzanas Granny Smith o Golden
  • 1 huevo
  • 100gr de azúcar moreno
  • 100gr de azúcar blanco
  • 45g de harina
  • 1 limón
  • 1 cucharilla de canela
  • Una pizquita de pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla

Preparación
  • Exprimir el limón y vertelo en un bol grande junto con la harina, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela, la pimienta y el huevo. Mezclar bien hasta conseguir una crema color caramelo.
  • Pelar las manzanas, cortárlas en dos y eliminar las pepitas. Cortárlas en trozos regulares y añadirlas al bol anterior.
  • Preparar el hojaldre: si no está estirado, amasar con un poco de harina hasta conseguir una hoja uniforme que cubra todo el molde de la tarta.
  • Untar con mantequilla el molde (que debe ser alto) y cubrir con el hojaldre hasta el bordre. Pinchar con un tenedor.
  • Verter la crema con las manzanas y esparcir un poco de mantequilla.
  • Curbir con otra hoja de hojaldre y doblar los bordes de los dos hojaldres para cerrar bien la tarta. Pinchar un poco con un tenedor.
  • Poner en el horno a unos 220º durante 1 hora (mínimo).
    ¡Qué aproveche!
    Lau
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    Here's my own recipe of American Apple Pie... hope you like it! :)

    Lau

    viernes, 12 de diciembre de 2008

    Lipdub en la oficina

    Hace unos días me hablaron de un vídeo colgado en youtube realizado por el equipo de eBay Francia y hoy he conseguido verlo. Parece que a pesar de la reorganización (es decir, de que casi todos se vayan a la calle) han decidido tomarse las cosas con humor y aprovechar el rato en la oficina... aquí lo tenéis:



    Después de ver el vídeo, lo primero que he dicho ha sido: "me recuerda a uno que vi hace un par de años, de un grupo de gente cantando y bailando en una oficina". Y efectivamente, santo google me ha sacado de dudas... El vídeo que vi es éste, muy chulo también:






    More funny videos at www.funnyside.co.uk.

    Está claro que los lipdubs en las oficinas están de moda. ¡Habrá que currarse uno!

    Besotes,
    Lau

    jueves, 11 de diciembre de 2008

    Twittmad - Diciembre 2008

    Un mes más, el primer martes del mes (es decir, la semana pasada), asistimos al evento twittero por excelencia, el Twittmad, un evento en que los twitteros madrileños nos juntamos, nos conocemos, charlamos, compartimos proyectos, bebemos cerveza y millones de cosas más, entre las que está... ¡hacerse fotos!

    Photobucket

    Sinceramente, últimamente me lo paso muy bien en los twittmads y aunque en este último nos fuimos pronto (ambos estábamos cansadísimos del curro), me lo pasé genial y ya tengo ganas de que llegue el siguiente.

    Besotes,
    Lau

    ¡Por cierto! Podéis ver todas las fotos del Twittmad 14 en la galería de flickr de @luisete y en el pool del twittmad en flickr.

    Enjoy!

    ;)
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    Montly Madrilenian twitter event, twittmad! Worth going to! Have a look at the pictures and decide by yourselves!

    ;)

    miércoles, 10 de diciembre de 2008

    En las oficinas de Gumtree

    Hace unas semanas, justo después de mi cumple, tuve que ir a Londres para una formación... me llevé a mi compañera Elena y lo cierto es que curramos mucho, muchísimo, y acabamos medio muertas, pero también lo pasamos bien.

    Photobucket

    Para recibir la formación, fuimos a las oficinas de Gumtree en el Reino Unido, que están a las orillas del Támesis en la zona pijina de Richmond. Gumtree, al igual que LoQUo, forma parte del grupo de clasificados del grupo eBay y hace tan sólo unos meses pasaron por un proceso de cambio similar al que estamos preparando nosotros en LoQUo (¡ssssht! Secreto... hasta aquí puedo leer, ^_^), por lo que fueron ellos los encargados de formarnos en todo lo "nuevo".

    Allí flipamos mogollón con las instalaciones, y es que la gente de Gumtree (y Paypal y Skype en UK, que comparten ofis) tienen unas oficinas de luuuuuujooooo... no podíamos parar de decir, "yo quiero trabajar aquí", ^_^... una maravilla: a orillas del río, en un barrio con millones de tiendecitas y restaurantes, un bar maravilloso en la planta baja (con cerveza gratis los viernes!), cocinas súper chulas en todas las plantas... en fin, una cosa increíble... ¡todo un lujo!

    Cuando pueda (es decir, cuando esté permitido hablar de ello), ya os contaré qué aprendimos exactamente, pero mientras tanto, os dejo con unas pocas fotos que hice de los 2 días en Londres. Las tenéis en facebook, aquí.

    Besotes,
    Lau
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    Went to London, at the super nice Gumtree offices in Richmond, a couple of weeks ago, just after my birthday. I took my colleague Elena with me to get a training on new stuff we have to learn for new things coming (sorry, top secret, can't tell you much right now!). We loved the offices and all we could say was: "when are we coming to work HERE?!". Great offices!!!! Some pics on facebook, here.

    Love,
    Lau