martes, 1 de noviembre de 2005

La Castanyada vs Halloween

Hoy es la fiesta de Todos los Santos y anoche, en muchas partes del mundo, se celebraron fiestas de orígenes bien diferentes para celebrar y recordar a los muertos. Y ayer, como catalana que es Lau, quisimos celebrar la festividad “a lo catalán”, con La Castanyada, aunque Halloween también se coló por ahí… Inevitable. ^_^

La Castanyada. Castañas asadas, panellets y moscatell. Estos son los elementos principales de esta festividad catalana que se celebra la víspera de Todos los Santos. Las familias y los amigos se reúnen para comer castañas asadas, devorar panellets (los dulces por excelencia de esta festividad) y beber moscatell. El origen de los panellets es poco claro, aunque todo apunta a que son un recuerdo de las antiguas comidas funerarias. ¿Y qué es un panellet? Pues un dulce hecho como una especie de mazapán y recubierto con piñones, almendras, coco, etc. Es muy típico hacerlos en casa (o en la escuela, ¡todos los niños y niñas a hacer panellets!), pero es mucho más práctico (aunque también más caro) comprarlos en las pastelerías… Como Lau no conocía ninguna pastelería en Madrid que vendiera panellets y le hacía ilusión hacerlos ella misma, se pasó todo el día de ayer preparando este postre. Y aquí tenéis el resultado (de piñones, de almendras y de coco... ¡ñam!):

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Halloween. Calabazas con caras resplandecientes y niños disfrazados corriendo por las calles, llamando a todas las casas y gritando “trick or treat”, en busca de un dulce o chocolate más con el que llenar sus canastas. Esa es la imagen que, gracias a Hollywood, tenemos de esta festividad. Sin embargo, a todo esto podemos añadir que Halloween, una festividad de origen druida, deriva de la expresión “Hallows’ evening” que significa justamente víspera de Todos los Santos. En el pasado, se creía que en la noche de Halloween los muertos volvían por unas horas a estar con los vivos y por ello se hacían todo tipo de sacrificios humanos y animales. La festividad de Halloween aterrizó en los Estados Unidos a mediados del siglo XIX gracias a la llegada de inmigrantes irlandeses católicos. La imagen más famosa de Halloween en los EEUU es el jack-o-lantern, la calabaza con cara más o menos grotesca e iluminada por dentro con velas y los disfraces más tenebrosos… Y este es justamente el detalle que “se coló” en nuestra Castanyada particular, jejejeje, aquí lo tenéis:

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En fin, fue una noche muy bonita y gracias a los panellets que había hecho ella misma, a Lau no le entró envidiilla al hablar con sus padres que se iban a celebrar La Castanyada en casa de unos amigos… ^_^ Y además de panellets hubo castañas asadas, buñuelos de viento y moscatell, jejejejee... Suerte que habíamos cenado una pequeña ensaladita de bacalao crudo con melocotón frito, que si no... ¡nos morimos!

Besiñus
Lau y Luis

7 comentarios:

Anónimo dijo...

Um.. que buena pinta tienen esos panellets *___*. Resulta que al verlos me he dado cuenta que llevo años tomándolos sin saberlo xD. En mi casa los compramos de vez en cuando (no solo en estas fechas), creo que en la pastelería Mallorca, aunque no estoy seguro, yo soy como el del anuncio del espetect; hago lo mejor de todo, ¡comérmelos! :D

Salu2 ^__^

Luis dijo...

Jejejeje... la verdad es que me quedaron de vicio, Pablo, aunque quede pedante que lo diga yo misma, ^_^.

La verdad es que no me informé de si tenían panellets en algún sitio, ya que me hacía ilusión prepararlos yo... pero sí sé que mis suegros compraros supuestos panellets en El Corte Inglés y... ¡Dios mío! Eso no eran panellets ni era ná de náaaaaa... si hasta había uno de fresa, pffffff... :((( Jejejeje..

Besiñus
Lau

Anónimo dijo...

Lau, que buena pinta tenian !!! No habras guardado alguno no ??? jejeje.

En Alcala los tienes artesanales en Salinas, una pasteleria que lleva abierta desde mil ochocientos y algo ... Pero, lo que si te puedo decir, es que son cariiiiiiiiiiiisimos.

Luis dijo...

Ya, si en Catalunya ya son caros carísimos, imagino que por aquí serán ya imposibles, ^_^.

Además, como los de casa seguro que no son... ¡es que me quedaron de vicio!

Besiñuuuuuuuuuuuus
Lau

Luis dijo...

Pues la verdad es que no, no la necesita... Pero esta vez tiene razón, le quedaron de vicio... Pero no sólo de sabor, sino también de apariencia...

Fueron perfectos! :D
Luis

Anónimo dijo...

mmmmmm buenísima pinta que tienen los panellets ^_^ Pues mira que casualidad, que de postre para esa noche en casa habíamos preparado granadas, maceradas con azúcar.... y moscatell ^_^

Con respecto a Halloween, aparecieron dos grupos de niños disfrazos pidiendo dulces. Y claro, menudo apuro, porque no andábamos sobrados de dulces precisamente (es que si tenemos, nos los comemos :p) El año que viene seremos un poco más previsores ^_^

Por cierto... ¿Que son los Buñuelos de viento?

Luis dijo...

Buenas Norma,

Mmmm... granadas con moscatell! Yo preparé hace unos días una cena medio sorpresa y el postre era justamente ese, que me gusta mucho, aunque yo no le echo azúcar, :)))

Besiñus
Lau