miércoles 18 de noviembre de 2009

Pan de pasas "a la Lau"

Hace unos días hicimos una compra grande, de esas en las que compras todos esos productos que pesan tanto y que en las compras 'del día a día' no terminas adquiriendo. Yo compré harina de fuerza y levaduras varias para hacer recetas con la panificadora, que últimamente estoy que no paro con la maquinita y mis recetarios de panes, pero al ir a organizarlo todo me di cuenta de que me quedaba medio paquete de una harina de estas especiales para panificadora del Lidl... ¡y decidí utilizarla! :)

Eso sí, me pasé las instrucciones del envase por el forro e hice un pan "a la Lau", es decir, inventándomelo todo. Además de la harina y el agua, le puse leche para que quedara más esponjoso y un chorrito de aceite de oliva, además de un montón de pasas. Y es que el pan de pasas a mí me encanta y como no sabía si iba a quedar bueno el invento o no, pues no quise hacerle ilusiones a Luis (y es que a él los panes con pasas no le van mucho).

¿El resultado? ¡Espectacular! Quedó un pan-pan, nada abizcochado, perfecto para desayunar con un poquito de aceite o mantequilla y queso... ¡una maravilla!

20091110_pan con pasas-4

Más fotos, como siempre, en mi flickr de Gastronomía, aquí.

Eso sí, ya tengo ganas de hacer alguna receta "de las de verdad" de nuevo, que esto engancha... ¡y mucho!

Besotes,
Lau

martes 17 de noviembre de 2009

Mi cumpleaños

El pasado domingo fue mi cumpleaños. Dos días después de despedirnos de la abuela de Minibicho, las ganas de celebrarlo eran pocas, pero sí queríamos juntarnos como familia e ir a comer algo, charlar e intentar sobrellevarlo mejor todos juntos... y así lo hicimos. Era mi cumpleaños, sí, pero lo utilizamos como una excusa más para juntarnos todos.

Mis padres vinieron el mismo día en que les llamé dándoles la mala noticia y se quedaron hasta el domingo, así que pudimos estar con ellos y con la súpertita de Minibicho. Todos juntos fuimos a comer a nuestro restaurante italiano favorito (uno que también había gustado mucho a la abuela, así era como tenerla más cerquita), Casa Vostra, en Chueca. Creo que comimos todos muy bien, ¡porque no paramos de comer! Nos pusimos gochos, gochos y al menos estuvimos juntos y tranquilos... Compartimos como entrantes una Bresaola, dos Saltimbocas y unos penne carbonara, todo bien regado con spritz de aperitivo y lambrusco tinto, y luego hbo de todo: pizzas, calzones, pastas y carnes para todos. De postre, todavía nos quedaban fuerzas para las deliciosas foccacias (bueno, yo no, que llevaban queso que no puedo comer, así que una pannacota para mí, ^_^). Ya veis, nos pusimos las botas. Después de comer, mis papis cogieron el metro hacia Atocha-Renfe mientras el resto nos íbamos a un Vitamina a tomarnos unos zumitos y terminar de pasar la tarde allí.

Mis papis me regalaron cosas prácticas que me faltaban en mi bolsa de hospital: un camisón y un pijama. Sí, nada excitante, jajajajaja, pero necesario. De hecho, la madre de Luis ya me había regalado un camisón, también para la clínica, unas semanas antes (y me dijo que era para mi cumpleaños, así que cuenta como regalo de cumple). La verdad es que tanto la iaia como la abuela del Minibicho estaban muy preocupadas con el tema 'camisón' de clínica. Yo, como podéis comprobar, no tanto, jajajajaja....

Y Luisete fue el que se pasó tres pueblos con el regalo. El sábado por la noche, a las 00:00h me dio el suyo: 2 paquetes muy bien envueltos con notitas y todo personalizadas, ¡qué emoción! Cuando abrí el primero, vi que era una caja de cartón de amazon y lo primero que pensé fue "qué raro, ¿un libro que viene dentro de una caja de cartón?" hasta que por fin vi otra parte de la caja en la que ponía "Amazon Kindle".... ¡Sííííííííííííííííííí! Luisete me acababa de regalar un kindle, el lector de libros electrónico de Amazon... ¡una pasada!

Un kindle de amazon para mi cumple

Y en el otro paquetito, para que no se ralle la pantalla, una fundita súper chula... ¡qué chulada!

Un kindle de amazon para mi cumple

Esa misma noche me compré mi primer libro y hoy me he comprado el segundo (que sólo me ha costado 2.30$!!!!). Estoy encantada con el bicho éste, me encanta que tenga el diccionario incorporado y que con sólo pasar el cursor por encima de una palabra aparezca la definición abajo, puedas poner notas, subrayar, etc... ¡es una pasadaaaaaaaaaaa! Estoy feliz como una lombriz con mi kindle, la verdad.

Luis, muchas gracias por el regalo. Sé que no pudimos celebrarlo como queríamos, pero al menos estuvimos todos juntos y pudimos compartirlo todo. Gracias por todo. Te quiero. Mucho. Muuuuuuucho! :)

Besos,
Lau

sábado 14 de noviembre de 2009

Sin palabras

En la vida, pasan cosas que nos dejan sin palabras. Y así estoy yo, sin poder encontrarlas para escribir este post... lo intento y no puedo, pero no quiero que queden sin ser dichas.

Por eso, sólo puedo remitiros al post que escribió Minibicho al respecto. Quizá él, con una perspectiva menos adulta sí haya sabido encontrar las palabras.

Gracias a todos por vuestros mensajes de ánimo a través de los sms, de twitter, de facebook, del blog del Minibicho y de los emails.

Un beso,
L&L

domingo 8 de noviembre de 2009

Y nos vamos acercando

Poco a poco la casa se va transformando para la llegada de nuestro primer hijo. El embarazo está pasando rápido, muy rápido, ¡sólo nos quedan 2 meses! Y algo me dice que estos dos meses van a pasar todavía más rápido que los 7 anteriores... ¡se acerca la fechaaaaaa! :)

Y no hay prueba más clara de que se acerca la fecha que el hecho de que estamos ya de 30 semanas y con un barrigón impresionante... ¿Qué no me habéis visto? Revisad el blog del Minibicho y me veréis a mí al barrigón, jejejeje... ¿Impresionante, no?

30 semanas

Así que estos días vamos ultimando detalles. La canastilla, por ejemplo, la bolsa que llevaremos al hospital para el peque y para mí ya está lista y cerrada. He conseguido meter en mi preciosa Crumpler Hairy Lee todo lo que me piden los de la clínica Santa Elena (¡que no es poco!) y hasta algún extra para que nuestro niño esté bien contento (un muñequito que le haga compañía en su cunita). La bolsa está a punto de estallar (si es que lleva ahí 2 mantas, ¡2!, mogollón de ropa, neceser enorme...), pero está cerrada y estoy orgullosa de ello ^_^. Mi bolsa también casi está. Tengo el neceser listo y tres camisones para el hospital y poco más necesito, así que ahí está también, casi lista para poder cogerla e irnos al hospital cuando haga falta.

Ayer finalmente llegó el pedido de Stokke y nos pasamos el día montando muebles. Empezamos por el cochecito Stokke Xplory con su silla y su capazo, después montamos el cambiador Stokke Care y finalmente la minicuna Stokke Sleep Mini. Podéis verlo todo en el blog del Minibicho, que siempre actualiza, el tío. Nosotros, como buenos padres, nos hemos dedicado a jugar con el cochecito para asegurarnos de que sabemos utilizarlo bien y hasta lo hemos metido en el ascensor, para ver si cabía o no... estas cosas, ^_^.

Stokke Sleepi Mini

Además, seguimos con las clases de preparación al parto, pero se nota que la fecha de parto se acerca: ya no tenemos una única clase a la semana, no... a partir de ahora podemos tener desde 3 hasta 5 clases a la semana, ¡qué paliza! Esta semana que viene, por ejemplo, empezamos las clases prácticas y seguimos con las teóricas que prometen ser igual de interesantes que la última.

Así que ya veis, aburrirnos no nos aburrimos...

¡Besotes!
Lau

jueves 5 de noviembre de 2009

¡Tenemos cámara nueva!

Después de una serie de catastróficas desdichas en lo que se ha venido a llamar el HCS (Holocausto Camaril Seychelliano), y ante la cada vez más cercana llegada del MiniBicho, estábamos en un considerable brete, porque no teníamos nada decente con que poderle hacer fotos (y creedme, querremos hacerle muchas fotos).

La cámara compacta antigua que se salvó por no ir de viaje no está mal, pero es viejecita la pobre. Y la réflex antigua, una Canon 20D, aunque en su día era una maravilla, muestra los signos de sus alrededor de 5 años en el mercado, y 5 años en tecnología de cámaras digitales es una eternidad...

Así que, a pesar de la cantidad de gastos que se nos vienen ahora, no nos quedó más remedio que agenciarnos una cámara nueva. Idealmente pensábamos en una para Laura y otra para Luis, pero los gastos se disparaban, así que al final llegamos a una solución de compromiso: una única cámara que nos sirva a los dos, y que tiene de todo: limpieza del sensor para despreocuparnos al cambiar objetivos, buena ráfaga por si las moscas, flash con control inalámbrico de flashes esclavos, muchos puntos de enfoque, pantalla lcd con mucha resolución, nivel electrónico, grabación de vídeo, iso de buena calidad... Vamos, que ha caído la nueva Canon 7D, que al parecer se está vendiendo como churros.

Canon 7D-3

Ya os contaremos qué tal, aunque a medida que el MiniBicho vaya creciendo iréis viendo más y más fotos de él hechas con esta cámara. Lo que sí os podemos decir a bote pronto es que la cámara tiene una pinta impresionante. Sólida, con muchas opciones, buena ergonomía... A ver si se acaba ya nuestra mala pata tecnológica! :D

Canon 7D-2

De momento la cámara nos ha gustado mucho a los dos... así que veremos qué tal salen las fotos con ella :P

Besotes,
Luis y Lau

lunes 2 de noviembre de 2009

Panellets

Para muchos, este fin de semana ha sido Halloween. Para mí, ha sido el fin de semana de comer panellets por "La Castanyada".

Los panellets son un dulce típico catalán que básicamente se come en la noche de Todos los Sanos, en una fiesta tradicional catalana llamada "La Castanyada" en la que amigos y familias se reúnen para comer castañas asadas y panellets y beber moscatel. Yo, para mantener vivas las tradiciones en Madrid, siempre que puedo intento hacer mis propios panellets para la noche de Todos los Santos.

Hacer panellets no es complicado, pero sí es caro (porque los ingredientes son caros) y cansado (sobre todo si llevas a un pequeño de kilo y medio en tu barrigota, ^_^). Yo no soy una experta, así que no toméis esta receta como la Biblia, pero quizá sí os sirva de indicativo:

Panellets (50-60 panellets)
  • 500 gr. de polvo de almendras (podéis comprar almendras y picarlas en la minipimer)
  • 400 gr. de azúcar
  • 400 gr. de patatas
  • 1 huevo
  • Piñones
  • Almendra picada a trocitos
  • Coco rallado
  1. Hervir las patatas con piel. Una vez hechas, pelar y hacer un puré en un bol. Dejar reposar hasta que esté bien frío.
  2. Añadir a la pasta de patata el azúcar y el polvo de almendras y mezclar bien hasta que nos quede una pasta homogénea (primero con un tenedor, después con una espátula de madera).
  3. Para los panellets de piñones: hacer una bolita, pasarla por el huevo y después pasarla por los piñones, asegurándonos de que la bolita queda completamente cubierta de piñones. Pintar con un poco más de huevo, para que brillen más.
  4. Para los panellets de almendra: hacer un rectángulo, pasarlo por el huevo y después pasarlo por la almendra picada, asegurándonos de que el rectángulo quede completamente cubierto de almendras. Pintar con un poco más de huevo, para que brillen más.
  5. Para los panellets de coco: coger un poco de masa y mezclar con un poco de coco rallado. Hacer una especie de pirámide, mojar la puntita con huevo y espolvorear un poco más de coco rallado por encima.
  6. Meter al horno a unos 200º durante 10-15 minutos o hasta que los panellets estén doraditos.

Con poquito de moscatel y unas castañas asadas están de muerte... aunque este año, con el calor que teníamos el sábado en Madrid, apetecía más tomarse un helado que unas castañas, las verdad! Qué tiempo más loco tenemos...

En fin, el proceso en imágenes. Los panellets antes de entrar al horno:

Panellets-3

Los panellets recién salidos del horno:

Panellets-5

Panellets-6

Panellets-8

Si queréis ver más fotos, en mi flickr (álbum "Gastronomía"), como siempre :)

Besos,
Lau

domingo 1 de noviembre de 2009

La barriga

Últimamente todo gira entorno a la barriga. A mi barriga, para ser más explícitos.

Están los que antes de decirme nada (un simple "hola", por ejemplo) se lo dicen primero a mi barriga. Están los que la tocan sin parar y están los que no se atreven a tocarla, por si acaso. Están los que me dicen "es poca barriga para las semanas que tienes" y los que, ese mismo día, me dicen justamente lo contrario con un "¿seguro que no llevas gemelos ahí dentro?". Están los que te dicen que si has engordado 9 kilos es que has engordado mucho y los que te dicen que si sólo has engordado 9kg es que has engordado poco. Están los que te dicen que tienes la barriga muy para arriba y los que ese mismo día te dicen que la tienes muy baja. Los que te dicen que la tienes muy dura y los que te dicen que todavía tiene que endurecerse más. Los que te dicen miles de cosas y los que te dicen todo lo contrario. Y así, casi todos los días.

Pero sabéis qué? Ni me importa ni me molesta ni nada. Yo no sé si tengo mucha o poca barriga, no sé si está alta o baja, si está suficientemente dura o no, si mi ombligo va acabar dando de sí saliéndose para afuera o si va a continuar siendo tan plano como ahora... no sé nada, lo único que sí sé es que ésta es mi barriga, ésta es mi experiencia y por ello para mí es la más especial. Agradezco consejos y comentarios, pero al final, cada uno tiene que vivir su experiencia. Ésta es la mía y a pesar del peso, el cansancio y el dolor... ¡la estoy disfrutando! Porque sentir la patada de tu hijo, verle en las ecografías moverse y saber que éso que se mueve en la pantalla, eso que te da patadas es tu barriga, bueno, eso es indescriptible.

En ciertas ocasiones me siento que ya no soy yo, que soy primero mi barriga y después yo, pero qué queréis qué os diga... no me importa, me encanta.

Besos,
Lau